自制酸豆角
Posted on 2012-9-7, 22:13, by
tmser, under
生活随笔
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头一次腌制酸豆角,感觉还不错吧,做法是以前对门的大姐教我做的,做法很简单哦!
首先去市场选点新鲜的江豆,回到家把二头都摘了!
烧开水 待凉 加入适当的盐!(盐少做出来的越酸哦!这个看朋友们的口味啦!)
然后把凉开水和江豆都放入一个洗净的油瓶里,大概一周左右就可以吃了!
在这里建议朋友们 一次做的话 少做点哦,因为水放久了的话 里面会有那些白色的东西 我想应该吃了不好吧!一次做一斤左右就可以啦,到可以吃的时候,拿出来洗净!
尽量切小点,开火 放辣椒 大蒜用油炸一会 搁点肉末 然后在倒入酸豆角 翻炒6-8分钟就可以出锅咯!